小龙虾商家配方大全:小龙虾商用做法大全

摘要： 今天给各位分享小龙虾商家配方大全的知识，其中也会对小龙虾商用做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、十三香小龙虾调料配方:...

今天给各位分享小龙虾商家配方大全的知识，其中也会对小龙虾商用做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、十三香小龙虾调料配方:让你也可以在家享受正宗味道
• 2、谁会做麻辣小龙虾?知道的说说
• 3、小龙虾里面要放什么配料
• 4、十三香小龙虾的绝密配方做法?
• 5、湖南益阳卤小龙虾的做法和配方
• 6、小龙虾调味料里面有什么配料?

十三香小龙虾调料配方:让你也可以在家享受正宗味道

1、十三香小龙虾的做法 小龙虾买回来先放在蜜水里养30-60分钟（蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜即可），让小龙虾们自己先净净肠胃。 用废弃的牙刷将小龙虾腹部的脏物洗刷干净，并剪去腹部的龙虾脚。

2、高工提供的配方为：陈皮30，小茴香25，花椒+椒柄8，桂皮5，八角5，草果3，干姜3，高良姜3，砂仁5，山柰5，木香2，孜然2，甘草1，丁香1，大米粉5，食用盐3。

3、小龙虾去掉虾尖洗干净。准备配料。小龙虾过油炸30秒。捞出备用。倒入蒜瓣、小米椒、姜片、大葱。一勺十三香。加一勺蚝油。加一勺盐。倒入过油的小龙虾。倒入一罐啤酒。1焖煮十五分钟。

4、买回来的龙虾放在水池里放入水加入适量盐和酸醋养半个小时，然后用刷子把每一只龙虾刷一遍，不要抽掉虾线，用流动水把龙虾冲洗干净沥干水分。

5、虾清洗后加入油锅，变色捞出，调料煎香加姜、辣椒、葱、龙虾。翻炒加入啤酒，盐，高汤，十三香。收汁浸泡后即可。

6、故此基于十三香搭配的不同，十三香小龙虾也衍生出八大门派，二十七种烧制方法，多种多样的不同的香料配方及菜品口味。

谁会做麻辣小龙虾?知道的说说

1、这可使虾黄基本熟透定型，如果在高油温中炸制，那么炸制时间必然会缩短，龙虾脑壳中的虾黄未必定型，入水中烧制时就容易流出导致龙虾没黄、汤色混浊。

2、小龙虾+冰镇啤酒！！ 爱虾想，爱创造，爱生活。 周末在家自己动手做麻辣小龙虾的文案【篇二】 2我爱夏天，因为有小龙虾 2看着别人po吃小龙虾的图，非常馋了，不顾脸还在过敏tb上下了一单，对我来说可能吃更重要。

3、小龙虾200克、干辣椒20克、辣椒酱20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。步骤 将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。

4、自制小龙虾，自己动手，丰衣足食麻辣蒜香啥都有，一吃吃十斤。 1认为点了太多龙虾吃过后才知道，怎么吃也远远不够。 1又到了想吃小龙虾的季节，好想吃啊……一个人大概可以吃十斤的那种。

小龙虾里面要放什么配料

1、配料：土豆、料酒、清水、豆瓣酱、花椒、麻椒、八角、陈皮、香叶、酱油、蚝油、大蒜、姜片、干辣椒。步骤：小龙虾从尾部中间那块拧抽出虾肠，剪掉头部。刷洗虾身三遍，换水三次。

2、做龙虾需要的配料有：啤酒、小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精、火锅底料、咸蛋黄等配料。

3、小龙虾和蒜蓉一起烹饪味道会更好，夜市里老板每天卖的蒜蓉小龙虾的数量非常多，而且很多人在家里也都可以轻松烹饪出这样的美味佳肴。

十三香小龙虾的绝密配方做法?

1、小龙虾去掉虾尖洗干净。准备配料。小龙虾过油炸30秒。捞出备用。倒入蒜瓣、小米椒、姜片、大葱。一勺十三香。加一勺蚝油。加一勺盐。倒入过油的小龙虾。倒入一罐啤酒。1焖煮十五分钟。

2、十三香小龙虾香料配方的做法：挑选出死虾。撒面粉到龙虾表面。加水搅拌后冲洗一遍。再用刷子仔细的刷小龙虾底部。剪掉虾头前面一截。挑出虾线后备用。将小龙虾放入油锅炸至全红。

3、龙虾 十三香 葱 姜 蒜 干红辣椒 花椒粒 十三香龙虾的做法 油温加花椒、辣椒、葱、姜，小火炒香。

4、主料：小龙虾。辅料：十三香龙虾调料、龙虾香爆酱、粗辣椒粉、红花椒、葱段、姜片、高汤、糖、盐、鸡精、青椒、芝麻油。

5、起锅倒油，油热下入姜片、蒜、葱、干辣椒、八角、桂皮、香叶爆香。步骤9 再倒入小龙虾翻炒。步骤10 然后加入一碗水、啤酒，再倒入生抽、盐翻炒均匀。

湖南益阳卤小龙虾的做法和配方

1、准备材料：小龙虾3斤、蒜、大葱、姜、啤酒2瓶、白糖、醋、老抽、料酒、食用油、浓缩鸡汤料、桂皮、八角、香叶、花椒、香果、草果、辣椒。小龙虾买回来放水洗洗，然后加点盐让它吐吐沫。

2、龙虾用清水洗净，去掉虾须和虾壳上的杂质，泡在清水中十分钟，沥干备用。 大葱、姜片、蒜、洋葱切成片备用。小米辣切成段。 葱结、香叶和草果洗净备用。

3、将配制好的甜辣卤水烧开，将过油后的龙虾放入卤水中，小火5分钟，浸泡5分钟，然后捞出摆盘即可！雌虾做出的味更为鲜美。（鉴别雌龙虾的方法是看虾的头体连接部位下表皮是否有一对成三角的小刺，如果有那就是雌小龙虾。

4、制法：草果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成小块，甘草切成厚片，香葱挽结，生姜用刀拍松，红辣椒干切成段。将八角、桂皮、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香叶、草果，良姜、甘草、红辣椒干一起装入香料袋内，袋口扎。

5、卤汁1袋 姜2块 葱1根 白酒少许 花椒少许 步骤 小龙虾没别的，必须刷洗干净！ 小龙虾尾部末端有三片，揪住中间的一片，一转一拉，沙线就扯出来了。如果你要吃虾脑，可以把虾头前端剪开，这样更容易入味。

小龙虾调味料里面有什么配料?

1、调料1：五香粉 五香粉是一种兼具了桂皮、丁香、八角、花椒、茴香等多种中草药食材的粉末，具有非常浓郁的香味和口感。

2、首先，生姜、葱、蒜是调味料中不可或缺的三大配料。通过煮泡小龙虾时和调味混炒的形式，能够更加地彰显其独特的口感和味道。

3、辣椒：为了让小龙虾更辣更香，辣椒是必不可少的调料之一。花椒：花椒也有很好的调味作用，能让小龙虾口感更佳。料酒：料酒的主要作用是去腥提味，还能使小龙虾更加鲜美。醋：醋也是一种去腥提味的好东西，用起来非常方便。

4、小龙虾放的调料有：20g辣椒粉、27g白胡椒、13g花椒、3个芭蕉、4-5片干桂叶、2-3个豆蔻、5g孜然、1g茴香籽、1g五香粉、80g豆瓣酱、60g黄酒、7瓣去皮大蒜、1小把葱切小段、1块姜去皮、4勺红糖等调料。

5、小龙虾配料放什么？ 食材搭配原则 作为一种非常受欢迎的美食，小龙虾的搭配是非常关键的。首先我们需要了解食材搭配的原则，以充分发挥小龙虾的美味。小龙虾可以与粉丝、大葱、蒜、姜等配料搭配，增添风味和口感。

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